距离2018年正月十五元宵节还有不足一周的时间，有不少的餐饮店老板发现，自家餐厅门口人来人往并不少，但翻台率和流水并不高，趁着春节的热度还没消退，如何把握好春节剩下的人流量，给餐厅收入创新高?巴比酷三招妙计迅速提高翻台率，还让顾客的满意度提升!

　　

 

　　“升级版”排位优惠

　　春节假日期间客流量倍增，餐厅等位在所难免，不少商家在顾客等位时为顾客送出免费小零食，边等边吃可以说是皆大欢喜，在这种情况下，除了小零食还有什么等位优惠呢?

　　巴比酷肉蟹煲店的等位服务广为业内知晓，娱乐棋盘、水果饮料、小吃零食...而在今年春节，一些巴比酷肉蟹煲店的等餐区有了微信打印照片、抓娃娃机等娱乐设备，部分巴比酷肉蟹煲店铺推出了等位超过一定时间可享受九折买单的活动，这样的优惠顾客自然心甘情愿去等啦。

　　春节假日套餐 点餐更快 吃着更过瘾~

　　精选的优质肉蟹，巴比酷肉蟹煲一上桌就吸引着眼球，饱满的蟹肉，橙黄色的蟹身油亮发光，让人忍不住拿起筷子大快朵颐，可以说是一款老少皆宜的美食。而在春节期间大多是朋友约会、家庭聚餐，巴比酷肉蟹煲就成了消费者的心仪之选，店铺可以制定一份或者几份适合春节的家庭套餐，能够有效的提高食客下单的效率，更是提高后厨上菜的效率。

　　年味十足才更有节日嗨吃嗨喝的气氛，巴比酷推出多种套餐，量多实惠，一口咬下去全是鲜嫩的肉，饱满多汁、鲜香味美，大口吃着很是过瘾。

　　

 

　　流程制作 巴比酷倒逼出餐速度 上餐不用等!

　　都知道肉蟹煲虽然美味但制作起来十分复杂，食材的清理、调味料的制作、蟹肉的烹制，需要后厨人员合力操作，上餐的时间相对于其他餐品慢一些，那么倘若能够提高上餐速度，对店铺的翻台率自然也会有不小的提升。

　　巴比酷肉蟹煲的制作过程就简化了很多，全国店铺统一的核心秘料，统一口味的同时节省繁琐的料包制作工序，烹饪时每一步都有着标准化的操作模式，只需要后厨人员按照流程走下去，一道美味的大餐即可制作而成。在春节假日期间，巴比酷肉蟹煲根据这一优势给顾客做出承诺，倒逼出餐速度，吸引了不少不喜欢等待的顾客。

　　抓住假日的尾巴，提高翻台率，巴比酷肉蟹煲店铺采取合理方式方法，既能避免客流多时顾客焦躁的心态，店铺又能迅速提高翻台率获得不错的效益，与巴比酷肉蟹煲一起在2018年赚赚赚吧!http://www.canyin668.com/

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